لحــــم المـــــوزة بالصــــــوص مقدمه الشيف اسامه حواله

مقدمه الشيف اسامه حواله

#المقادير :

– لحم موزة ( بقري او ضاني )

– بصلة كبيرة شرائح

– ٣ حبات طماطم كبيرة قطع

– ٣ حبات جزر كبيرة شرائح

– فلفل أخضر ( بارد و حار )

– ٣ فصوص ثوم

– ٢ ملعقة كبيرة دقيق

– زيت ذرة

– ملح _ فلفل اسود _ حبهان _ ورق لورا _ جوزة الطيب

#الطريقة :

▪توضع طاسة بها قليل من الزيت على النار حتى يسخن جيداً .

▪تُعفر اللحمة بالدقيق ، ثم تُشوح فى الطاسة على الوجهين ، حتى تُحمر و تأخذ اللون البُني ، ثم تُرفع من النار .

▪فى وعاء نضع القليل من الزيت ، ونُضيف الثوم والبصل مع التقليب .

▪ثم نُضيف الجزر والطماطم والفلفل والبهارات مع التقليب لمدة خمس دقائق .

▪نضع اللحم المُشوح على الخليط ، ونُضيف الماء المغلي حتى يُغطى المقدار بالماء .

▪يُغطى ويُترك حتى تمام النُضج لمدة ساعة او ساعة ونصف حسب نُضج اللحم ، مع ترك القليل من الصوص بها .

▪تُقدم مع أرز أبيض ، أو مع الخبز .

#وبالعافيــــــــــة 🍖🥩 ..

• رمضان كريم 🤎 ..