رغدة محمد
مدير مكتب السويس ومدن القناة
التمر غذاء يستفيد الجسم من جميع عناصره وهناك تخوف غريب من التمر يزداد في المجتمع، بحجة يرفع سكر الدم وقد يسبب الاصابة بالسكري. .
يجب أن تفرق مابين مسبب المشكلة الاساسي ومابين مهيج المشكلة. .
مثال:
لو أردت صب ماء بحوض مغسلة واغلاق فتحة تصريف الماء من الاسفل، الماء سيتجمع.
ولو فتحت فتحة تصريف الماء فلن يبقى منه شيئاً، وسبب مشكلة تجمع الماء هو اغلاق فتحة التصريف والأعراض التي ظهرت هو تجمع الماء. .
السكري سببه ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية داخل الخلايا، لذلك اذا تم تناول الطعام سيرتفع سكر الدم ثم يفرز الجسم هرمون التحكم بسكر الدم الانسولين لادخال سكر الدم إلى الخلايا فلايستطيع لوجود الدهون الثلاثية بداخلها فيرتفع سكر الدم، وهذا مايسمى بمقاومة الانسولين، وهذا مثل سد فتحة تصريف الماء في حوض المغسلة. .
أكل التمر مثل صب الماء نفسه، نعم سيرفع سكر الدم ولكن ليس هو سبب الاصابة بالسكري أو سبب تكون وتجمع الدهون الثلاثية داخل الخلايا، بمعنى آخر التمر من أفضل أنواع الاطعمة فائدة إن لم يكن هو الافضل.
التمر لا يتسبب بالسكري. .
.
