جربوها مع الشاي 🥖☕️ ..
#المقادير :
– ٢ ڪوب ونصف دقيق .
– ٣ ملاعق ص خميرة🥄.
– ٣ ملاعق ڪبيرة حليب باودر 🥄.
– ڪوب حليب أو زبادي (طازه بلدي) 🍶.
– نصف ڪوب ماء دافئ.
#الطريقة :
▪في وعاء تُخلط جميع المقادير مع بعضها ، ماعدا الدقيق .
▪يُضاف الدقيق على دفعات إلى أن تتماسك ، ( يجب نخل الدقيق ) ، يجعلها هشة أڪثر .
▪تُعجن حتى تتڪون معنا عجينة متماسڪة ، ثم نترڪها تتخمر لمدة ساعة .
▪تُشڪل حسب الرغبة ، مثل رولات ويتم حشوها :
#الحشوة :
– زيتون حار🍾+ نعناع وبقدونس وجبن فيتا وملعقتين جبن سائل✨يُخلط جميعاً .
▪يُكور العجين لكُرات متوسطة الحجم .
▪تُفرد قطعة من العجين بالطول ، ثم توضع الحشوة وتُغلق الأطراف ثم تُلف .
▪تُرص الفطائر في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة .
▪يُدهن الوجه بـــ : بيضة + رشة نيسڪافيه ، يُعطيها لمعة ولون جميل ، أو حليب مبخر ورشة سمسم وحبة البرڪة .
▪توضع في فرن ساخن مُسبقاً على درجة حرارة متوسطة ، حتى تنضج ويُصبح لونها ذهبياً .
#وبالعافيـــــــة والهنا 🧡 ،،
• 🥖🥖..
