مقدمه الشيف اسامه حواله
#المقادير :
– نصف كيلو لحم ستيك للشوي
– زبدة و زيت
– ٥ فصوص ثوم صحيح
– روز ماري
– ملح
– فلفل اسود
– بهارات لحم
– ملعقة خل
– ملعقة صويا صوص
– ملعقة عسل
#الطريقة :
▪︎ يوضع الستيك في وعاء و يُتبل بالملح وفلفل وبهارات والخل والصويا صوص والعسل الاسود و يوضع اللحم في التتبيلة ساعتين .
▪︎ على الجريل يضاف مكعب زبدة و القليل من الزيت حتى يسخن .
▪︎ يُشوي الستيك و يضاف معاه الروز ماري و فصوص الثوم ، حتى ينضج و يأخذ اللون الذهبي .
▪︎ يوضع الستيك في طبق و يُغلف بورق الفويل لمدة ٥ دقائق .
▪︎ يقدم مع بطاطس بيوريه او خضار مشوي ورز بسمتي وسلطة خضراء .
لمة العيله
