فطائــــــــــــر قطنيـــــــة هشـــــــــــة

جربوها مع الشاي 🥖☕️ ..

#المقادير :

– ٢ ڪوب ونصف دقيق .

– ٣ ملاعق ص خميرة🥄.

– ٣ ملاعق ڪبيرة حليب باودر 🥄.

– ڪوب حليب أو زبادي (طازه بلدي) 🍶.

– نصف ڪوب ماء دافئ.

#الطريقة :

▪في وعاء تُخلط جميع المقادير مع بعضها ، ماعدا الدقيق .

▪يُضاف الدقيق على دفعات إلى أن تتماسك ، ( يجب نخل الدقيق ) ، يجعلها هشة أڪثر .

▪تُعجن حتى تتڪون معنا عجينة متماسڪة ، ثم نترڪها تتخمر لمدة ساعة .

▪تُشڪل حسب الرغبة ، مثل رولات ويتم حشوها :

#الحشوة :

– زيتون حار🍾+ نعناع وبقدونس وجبن فيتا وملعقتين جبن سائل✨يُخلط جميعاً .

▪يُكور العجين لكُرات متوسطة الحجم .

▪تُفرد قطعة من العجين بالطول ، ثم توضع الحشوة وتُغلق الأطراف ثم تُلف .

▪تُرص الفطائر في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة .

▪يُدهن الوجه بـــ : بيضة + رشة نيسڪافيه ، يُعطيها لمعة ولون جميل ، أو حليب مبخر ورشة سمسم وحبة البرڪة .

▪توضع في فرن ساخن مُسبقاً على درجة حرارة متوسطة ، حتى تنضج ويُصبح لونها ذهبياً .

#وبالعافيـــــــة والهنا 🧡 ،،

• 🥖🥖..