توابل 1/2ملعقه صغيره كلا من /فلفل أسمر 7بهارات / رشة زعتر مطحون
رشة كوزبره ناعمه
رشة كمون
ملعقه صغيره سكر
1/4كوب زيت للطهى
ملعقة ممسوحه سمن بلدى
الطريقه
اولا اسلق المكرونه
ثانيا اخذ من مية سليق المكرونه مغرفتين على جانب للاستخدام ثالثا
طاصه كبيره اضه الزيت والسمن والبصل مع التوم واقلبهم على النار حتى يقبلوا ثم أضع اللحم الشاورما ثم جميع التوابل السابقه واقلبهم حتى يتم طهيهم ثم أضع عصير الطماطم وملعقتين معجون الطماطم وملعقة السكرواقطع قرنين الفلفل الحامى ومغرفتين مية السليق المكرونه واتركهم حتى يطهوا جيدا وبعد طهى اللحم أضع المكرونه واقلب كويس ثم أدهن كل برام بالزيت وأبدأ أضع المكرونه فى البرامج ثم أخطيه بورق المنيوم وبعد 1oدقايق ارفع الورق الألمنيوم واضع البرامج تحت الشوايه لياخدلون وبالهنا
