أطيب طعم برام المكرونه

مقدمه من الشيف/أمانى فوزى

مدة التحضير 15دقيقه

مدة الطهى /15دقيقه

المقادير

1/2كيلو مكرونه قلم

كوبين عصيرطماطم

ملعقتين كبار معجون صلصة الطماطم

5فصوص توم مفرومين مع بصله كبيره فرم ناعم بالكبه

1/4كيلو لحمة شورما

قرنين فلفل حامى

توابل 1/2ملعقه صغيره كلا من /فلفل أسمر 7بهارات / رشة زعتر مطحون

رشة كوزبره ناعمه

رشة كمون

ملعقه صغيره سكر

1/4كوب زيت للطهى

ملعقة ممسوحه سمن بلدى

الطريقه

اولا اسلق المكرونه

ثانيا اخذ من مية سليق المكرونه مغرفتين على جانب للاستخدام ثالثا

طاصه كبيره اضه الزيت والسمن والبصل مع التوم واقلبهم على النار حتى يقبلوا ثم أضع اللحم الشاورما ثم جميع التوابل السابقه واقلبهم حتى يتم طهيهم ثم أضع عصير الطماطم وملعقتين معجون الطماطم وملعقة السكرواقطع قرنين الفلفل الحامى ومغرفتين مية السليق المكرونه واتركهم حتى يطهوا جيدا وبعد طهى اللحم أضع المكرونه واقلب كويس ثم أدهن كل برام بالزيت وأبدأ أضع المكرونه فى البرامج ثم أخطيه بورق المنيوم وبعد 1oدقايق ارفع الورق الألمنيوم واضع البرامج تحت الشوايه لياخدلون وبالهنا