وصفـــــة الأرز بالخضـــــــار

وصفـــــة الأرز بالخضـــــــار 

مقدمه: الشيف اسامه حواله

المقادير :

– ٢ كوب أرز.

– ٣ ملعقة زيت نباتي.

– ١ حبة بصل مفروم.

– فص ثوم مهروس ناعم.

– نصف كوب ذرة صفراء.

– ٢ حبة جزر مقطع مكعبات.

– نصف كوب بازلاء.

– نصف ملعقة صغيرة ملح.

– ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

– مرق أو ماء ( للتسوية ).

الطريقة :

▪في وعاء على النار يُضاف الزيت ، والبصل ، و الثوم المفروم ، ونقلب جيداً حتى يُصبح لونه ذهبياً .

▪تُضاف الخضروات المُقطعة ( جزر ، بازلاء ، ذرة صفراء ) مع التقليب المستمر .

▪يُغسل الأرز ويُصفى جيداً ، ويُضاف على الخضروات مع التقليب .

▪يُضاف الملح والفلفل الأسود ، ثم يُضاف الماء أو المرق على الأرز و الخضروات لمدة ١٠ دقائق حتى تغلي جيداً .

▪يُغطى جيداً وتُخفض درحة الحرارة ، ويُترك على النار لمدة ربع ساعة حتى ينضج .

▪يوضع الأرز بطبق التقديم و يُقدم ساخناً إلى جانب الدجاج المشوي أو اللحم .

وبالعافيــــة….

لمة العائله 🥗 ..