الشيف اسامه حواله
#المقادير :
– نصف كيلو لحم مفروم
– كوب بصل مفروم
– ربع كوب بقدونس مفروم
– بيضة
– ملعقة صلصة
– نصف كوب بقسماط مطحون
– ملعقة صغيرة السبع بهارات
– ملعقة صغيرة كزبرة
– ملعقة صغيرة ملح
– ملعقة صغيرة فلفل أسود
– ملعقة كبيرة زيت نباتي
– بيض و بقسماط للتحمير
#الطريقة :
▪في وعاء ، يوضع اللحم المفروم والبصل والبقدونس والبهارات ، والبقسماط المطحون ، ثم تُخلط المكونات جيداً .
▪تُضاف الصلصة والبيضة ، ثم تُقلب المكونات جيداً .
▪تُشكل اللحم على شكل أقراص دائرية أو بيضاوية صغيرة الحجم .
▪تُغمس فى البيض ، ثم في البقسماط .
▪يُسخن الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق على نار متوسطة .
▪تُحمر الكفتة على الجانبين حتى تنضج و يُصبح لونها بُنياً .
▪تُقدم ساخنة مع الأرز او الخبز و سلطة الطحينة .
#وبالعافيـــــــــــة 🍢 ،،
•• 🤎..
