مقدمه شيف اسامه حواله
#المقادير :
– نصف كيلو لحم مقطع شرائح
– كوب زبادي ( يوغارت )
– ٢ حبة فلفل أخضر
– ٢ حبة بصل مبشور
– ٢ حبة طماطم مقطعة مكعبات
– ربطة بقدونس مفروم
– ٢ فص ثوم مهروس
– ربع كوب خل
– ملعقة صغيرة ملح
– نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
– زيت
#الطريقة :
▪يُتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود ، والزبادي ، الثوم ، والخل ، ويُترك لمدة ساعة .
▪توضع شرائح اللحم في طاسة مع القليل من الزيت ، مع التقليب ، ثم يُضاف البصل والفلفل الأخضر ، ثم تُغطى مع إضافة قليل من الماء عند الحاجة .
▪تُضاف مكعبات الطماطم فوق المزيج ، وتُترك حتى تنضج .
▪يُضاف البقدونس المفروم مع التقليب ، ثم تُرفع الشاورما عن النار بعد أن تنضج .
▪تُحشي الشاورما في الخبز المدهون بالطحينة بحسب الرغبة ، وتُقدم مع أصابع البطاطس المحمرة على طريقة المطاعم السورية .
#وبالعافيـــــــة 🌯🌮 ،،
•والهنا• 💛 ..
