كفتة اقتصادية من غير لحمه ولا فراخ ولاسمم
مقدمه من أسامه حواله
المكونات
نصف كيلو ارز مغسول ومتصفي من الميه
نصف كيلو بطاطس مسلوقه
خضرة مشكلة
بصلة كبيرة مبشورة
توم مفروم
زيت للتحمير
البهارات والتوابل
ملح وفلفل وكمون وبهارات مجمعة
عصير طماطم
بصلة كبيرة متخرطة مكعبات
في الكبة هنفرم كل المكونات مع بعضها كويس جدا لحد ماتبقي عجينة ناعمة وطريه وتلميها بمعلقنين تلاته كبار دقيق وتترك في الثلاجة نصف ساعة تتشمع وبعدين تصبع. زي الكفتة العاديه ثم تحمر في الزيت ويعمل التسبيكة وتترك بها تستوي وتقدم مع ارز بالشعريه
علي اد الجيب
مطبخنا في لمتنا
